跨越千年奇緣，上海藏紅花“安家”雪域高原

 （原載于2023年10月31日《文匯報》）

西藏薩迦縣“藏紅花基地”。 基地里的藏紅花。（均受訪方供圖） 制圖：張繼

■本報記者 唐聞佳

雪域和煦的陽光下，西藏薩迦縣“藏紅花基地”近日落成。這應該是世界上目前海拔最高的藏紅花大型生產種植基地，這片“試驗田”背靠上海掌握的當下全球最先進藏紅花種植技術，更掀開了上海科技援藏譜寫的新篇。

近年，在上海醫藥旗下上海市藥材有限公司（簡稱“上藥藥材”）與上海援藏干部持續努力下，藏紅花高原引種試驗基地終于在薩迦縣設立，“匯愛薩迦·藏紅花種植項目”也同時啟動。西藏將有望告別無藏紅花大規模種植的歷史，同時，這一朵朵“小花”也將撬動當地大健康產業新機。

讓含有特殊藥用價值的貴重藥材——藏紅花“安家”雪域高原并不容易，這背后有上海技術團隊的持續攻關、上海援藏干部的全力支持，更是一段跨越千年、連接滬藏兩地的緣分。

上海道地藥材“出差”，播下藏地產業發展“新種子”

“從長出一片綠油油的葉子，到如今開出淡紫色小花，在西藏看見這一幕，心情是很美妙的。”對上藥藥材特色中藥事業部總經理張雪和她的同事們而言，藏紅花花開藏地是今秋的最美收獲。近兩年，上海的這個技術團隊多次進藏。

很多人都以為藏紅花是西藏的，殊不知它是“上海特產”，“上藥藏紅花”是上海市唯一的特色量產道地藥材。

位于長江入海口的上海崇明島和長興島具有明顯的海洋性氣候特征，加上長江及東海水體的調溫作用，這為藏紅花的生長發育營造了一個得天獨厚的小氣候。

上藥藥材1979年從海外成功引種藏紅花球莖，就此拉開國內種植藏紅花的序幕。如今，其位于上海崇明的生產基地已是國內單體最大的藏紅花生產種植基地。更重要的是，上藥藥材從未間斷過相關種植技術的科研。比如，上藥藥材完成的“藏紅花栽培及種球復壯技術”獲1987年國家科學技術進步二等獎，1990年被列入國家“星火計劃”。歷經45年鉆研，上藥藥材藏紅花的培植及生產自成體系、品質過硬。

也因此，多年前，上海的援藏干部們與上藥藥材開始接觸，就萌生將藏紅花引種西藏的想法。得益于技術的突破與成熟，上海道地藥材“出差”的時機終于到了。今年9月初，薩迦縣的“藏紅花基地”迎來了第一批來自上海的藏紅花球莖，同時也播下了藏地產業發展“新種子”。

“帶土種植”傳經驗，構筑藏紅花高原引種先進模板

藏紅花此番引種高原，一方面源于上海援藏干部助推當地新發展的情結。另一方面，藏紅花“安家”西藏薩迦也有“回家”的意味。藏紅花，又名西紅花、番紅花，原產于希臘等地中海沿岸國家，后經印度傳入西藏，再由西藏傳入內地。因此，人們把由西藏運往內地的番紅花誤認為西藏所產，取名“藏紅花”。西藏出土的重要歷史文物，1000多年前的《薩迦班智達致蕃人書》上，就記載了進貢中原中央政府的土特產品中有“藏紅花”。

藏紅花在古時被作為香料、調味品使用，并逐漸被發現其臨床、保健作用，成為一種貴重藥材。雖然藏紅花不產于西藏，但這段歷史淵源使藏紅花成為西藏的特色藥材，至今仍是西藏文化和中藥文化的重要組成。

不過，要在海拔4000多米的嚴苛環境下種藏紅花，很不容易。多年來，西藏一些地區試種過藏紅花，終因種植技術等原因，未取得大規模種植成功。

“上海與高原藏區氣候條件截然不同！”張雪告訴記者，此番在高原引種藏紅花主要克服兩大技術難題，即溫度與濕度，“以溫度為例，溫度太高，它會休眠；溫度低了，可能就死了……我們有技術團隊光監測溫度就得一日三次，白天一個時段，另兩個時段是晚上10點、凌晨5點。”為了讓藏紅花在“第二故鄉”真正安家，近兩年，上藥藥材科研團隊6次赴藏考察，不僅“帶土移植”傳授上海經驗，更全面了解溫室建設、溫度控制系統、水肥灌溉系統和季節氣候、種植時節等情況，成功摸索出藏紅花高原引種的先進模板。

“小花”撬動大健康，開啟鮮花盛開的“致富黃金路”

藏紅花要克服水土不服，真正在“第二故鄉”安家尚需過程。當前，圍繞藏紅花種植技術、植物特點、生長周期、技術改造、大棚溫濕度調控、肥水管理、開花后花絲采摘和加工、下一代子球莖培育等各環節，上藥藥材科研團隊開啟了全流程跟蹤指導，在關鍵環節還將實地奔赴高原。

此前，該技術團隊在上海崇明進行過一個模擬西藏高原環境的小型種植試驗，這次在薩迦縣啟動運行的“藏紅花基地”屬于擴大版試驗。為此，技術團隊還建立起一種不同于世界幾大主要種植基地的新技術路徑。“對我們引種工作來說，開花、收獲，只能說完成了‘半程’目標，我們現在種下的是母代藏紅花，等它孕育出子代種球，開花結果，才算完成一個植物生長循環，引種才算真正落地。”張雪預計這個時刻會在明年四、五月份。

現代研究已發現，藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等藥學價值。隨著引種工作推進，藏紅花有望成為西藏重點的經濟產業之一，開啟一條鮮花盛開的“致富黃金路”。

在此期間，滬藏的緣分將始終延續。就在2021年12月，上海等七（省）市被確定為首批國家中醫藥綜合改革示范區。2022年8月，藏紅花作為上海市首批全產業鏈納入中藥材可追溯系統的產品之一，依托追溯平臺實現了中藥材從種植、采收到銷售的全程可追溯。后續，薩迦藏紅花高原引種試驗基地將全面對接上海中藥材可追溯系統，進一步推進西藏藏紅花特色產業的健康發展。

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